Ptitchef

Pamplemousses au thon

Entrée
6 parts
30 min
10 min
facile
208 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 à 7 personnes :


1 boite de thon au naturel (140 g égoutté)

150 g de riz basmati

1 petit bol de mayonnaise (maison pour moi)

crevettes moyennes cuites

Sel et poivre

piment d'espelette

Préparation

  • Faire cuire le riz "al dente".
    L'égoutter et le mettre à refroidir.

    Couper les les pamplemousses en 2.
    A l'aide d'un cuillère à pamplemousse, retirer la chair sans abîmer la coque.
    Séparer les 1/2 quartiers en levant la peau, les mettre à égoutter sur une passoire.

    Egoutter le thon, l'émietter et le mélanger avec la mayonnaise, puis le riz et le pamplemousse, ajouter éventuellement un peu du jus recueilli si le mélange est trop compact. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et ajouter un peu de piment d'espelette.

    Remplir les coques de pamplemousses (avec ces quantités on en fait 6 à 7).
    Décortiquer les crevettes en laissant la queue, les poser dessus.
    Mettre au frais jusqu'au service.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 32g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

27/02/2016

Exc22ellente recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
becka
becka, 17/10/2013

Ça a l air appetissant

(0) (0) Signaler
13/10/2013

Très bonne idee avec du thon à la place du crabe , ,decore avec une demi tranche d'orange et 2 brins de cibouletteet bien sur les crevettes

(0) (0) Signaler

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