Ptitchef

Étouffe chrétiens renversé aux pamplemousses

Dessert
4 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
130 G DE BEURRE FONDU+ 30 G POUR LE MOULE

250 G DE SUCRE BLOND OU BLANC

280 G DE FARINE TAMISÉE

1/2 PETIT VERRE D'EXTRAIT DE VANILLE

1 SACHET DE LEVURE ALSACIENNE

2 ŒUFS

2 PAMPLEMOUSSES ROSE

20 cl DE LAIT

3 CUILLÈRES À SOUPE DE SUCRE BLOND À CONFITURE

12 CERISES OU AUTRES FRUITS ROUGE OU NOIR

Préparation

  • ÉPLUCHER LES PAMPLEMOUSSES,COUPER EN RONDELLES DE 0,5 cm D'ÉPAISSEUR.
  • FAIRE FONDRE LES 30 G DE BEURRE ET BADIGEONNER LE MOULE PARSEMER LE FOND DE SUCRE À CONFITURE,ÉTALER LES RONDELLES DE PAMPLEMOUSSES.
  • DANS UN SALADIER METTRE LE SUCRE ET LE BEURRE QUE VOUS AUREZ FAIT FONDRE,BIEN REMUER POUR EN FAIRE UN MÉLANGE TRÈS CRÉMEUX.
  • INCORPORER LA FARINE,LA LEVURE,L'EXTRAIT DE VANILLE,LES CERISES DANS LA PRÉPARATION TOUT EN REMUANT,AJOUTER LE LAIT PETIT-À-PETIT,MÉLANGER.
  • PUIS VERSER LE TOUT DANS LE MOULE.ENFOURNER AVANT DE DÉMOULER ATTENDRE 20 MINUTES.
  • METTRE UN GRAND PLAT SUR LE MOULE ET RETOURNER.
  • À DÉGUSTER TIÈDE AVEC DE LA CRÈME ANGLAISE FROID AVEC UN BON CAFÉ.

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