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Porc aux pamplemousses.

Plat
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rôti de porc dans le filet de 700 à 800 g

1 oignon émincé

2 gousses d'ail

1/2 cuillère à café de gingembre émincé

jus de 2 pamplemousses roses

2 cuillères à soupe de sauce de soja épaisse

3 feuilles de laurier

1 pincée de cannelle

1 bonne pincée de gingembre en poudre

Préparation

  • Couper la viande en morceaux. Faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le gingembre haché.
  • Ajouter la viande et faire revenir 2 minutes, remuer.
  • Ajouter le jus des pamplemousses, la sauce soja plus 15 cl d'eau, ajouter le laurier, la cannelle et le gingembre en poudre, saler et poivrer, laisser mijoter 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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