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Poulet sauté au pamplemousse

Plat
4 parts
20 min
5 min
moyen
On vous conseille d'essayer ce bon plat à la maison, c'est délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

2 citrons verts



1/2 tête d'ail

1 morceau de gingembre frais

1 cuillère à soupe de 4 épices

1 cuillère à soupe de soja

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise

Préparation

  • Verser dans un mixer le jus des citrons, d'1/2 pamplemousse, les oignons et l'ail haché, le gingembre râpé, le soja, les 4 épices, l'huile et le vinaigre.
  • Entailler légèrement les blancs de poulet et disposez-les au frais, dans un plat creux contenant la marinade, pendant au moins 5 heures.
  • Dans une poele, faire sauter les blancs épongés avec 50g de beurre et un peu de marinade, 5 minutes par face
  • Découper la viande et ajouter des quartiers de pamplemousse. Napper de la marinade réchauffée et servir avec du riz
L La cuisine des papilles

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge


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