Verser dans un mixer le jus des citrons, d'1/2 pamplemousse, les oignons et l'ail haché, le gingembre râpé, le soja, les 4 épices, l'huile et le vinaigre.
Entailler légèrement les blancs de poulet et disposez-les au frais, dans un plat creux contenant la marinade, pendant au moins 5 heures.
Dans une poele, faire sauter les blancs épongés avec 50g de beurre et un peu de marinade, 5 minutes par face
Découper la viande et ajouter des quartiers de pamplemousse. Napper de la marinade réchauffée et servir avec du riz
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Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême!
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
