Salade de crevettes aux pommes et au curry (3 points)

Préparation

• Décortiquer les crevettes et les saupoudrer de curry. Puis, les faire dorer rapidement (pour nous à la plancha).
• Couper la pomme et la tomate en dés. Émincer finement l'oignon.
• Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre avec l'huile d'olive et les oignons nouveaux.
• Dresser l'assiette en disposant sur le mesclun, les tomates, la pomme et les crevettes.
• Servir avec la vinaigrette préparée à côté.