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Blanquette de crevettes ww (3 pts ww)

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
900 g de grosses crevettes roses cuites (6 pts)



20 cl de crème fraîche à 4 % (3,5 pts)

1 cuillère à soupe de maïzena (*0 pt)

20 g de beurre à 41 % (2 pts)

1 bouquet garni


1 citron vert

sel


une petite boite de champignon de Paris

Préparation

  • Décortiquer les crevettes et faire revenir les têtes et les carapaces dans le beurre, puis ajouter 40 cl d'eau, le bouquet garni et l'oignon émincé.
  • Laissez cuire à feu doux et à découvert pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
  • Couper les tomates en quartiers. Laver les champignons en boite.
  • Filtrer le fumet des crevettes et remettre à ébullition.
  • Mettre les carottes, les champignons et les tomates à cuire 15 minutes. Saler et poivrer.
  • Mélanger la crème fraîche et la maïzena et les incorporer dans le fumet de crevettes et légumes.
  • Mélanger et laisser épaissir quelques minutes.
  • Ajouter alors les crevettes décortiquées et le jus de citron.
  • Laisser chauffer le tout quelques instants et servir bien chaud.
  • Servir avec des pâtes ou du riz, à comptabiliser.



Commentaires des membres:

marjorie, 24/09/2018

Excellente recette et très facile a faire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
03/04/2017

Bonjour, je découvre votre site et vos recettes WW :-) celle-ci est pour combien de personnes ??? et en général pour les autres ??? merci d'avance.

(0) (0) Signaler
02/04/2014

J ai adoré tout comme mon garçon. A refaire sans trop attendre.

(0) (0) Signaler
10/03/2014

Bonne recette

(0) (0) Signaler

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