Ptitchef

Blanquette de porc

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
839 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1kg de porc pour blanquette

1 boite de champignons de Paris

1 demi-citron

2 ou 3 carottes

1 oignon piqué d'un clou de girofle

1 morceau de branche de céleri

3 à 4 cuillères à soupe de farine

Sel, poivre

Préparation

  • Découpez le porc en morceaux grossiers.
  • Mettre ces morceaux de porc dans une cocotte.
  • Ajouter le gros oignon piqué, la feuille de laurier, les carottes découpées, le morceau de céleri Salez, poivrez.
  • Recouvrir d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes.
  • Quand la viande de porc est cuite, égouttez la.
  • Ajoutez la farine bien mélanger à feu doux, jusqu'à la texture voulue.
  • Puis ajoutez les champignons que vous aurez dorés au préalable.
B Blanquette de Veau !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 425g
Calories: 839Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 53.7g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 73.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 23
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

10/02/2013

Trés bon

(0) (0) Signaler
14/11/2012

Super facile et trés bonne j'adore !!

(0) (0) Signaler
04/11/2011

FACILE EST RES BONNE

(0) (0) Signaler
29/06/2011

Mon mari et moi, on adore

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2h25m
facile
4 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Blanquette de sauté de porc
Blanquette de sauté de porc
4 parts
35 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez