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Blanquette de porc

Par Blanquette de Veau !
(3.95/5 - 21 votes)
4 commentaires


Ingrédients

- 1kg de porc pour blanquette
- 1 boite de champignons de Paris
- 1 demi-citron
- 2 ou 3 carottes
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- 1 morceau de branche de céleri
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre

Préparation

Etape 1

Découpez le porc en morceaux grossiers.

Etape 2

Mettre ces morceaux de porc dans une cocotte.

Etape 3

Ajouter le gros oignon piqué, la feuille de laurier, les carottes découpées, le morceau de céleri Salez, poivrez.

Etape 4

Recouvrir d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes.

Etape 5

Quand la viande de porc est cuite, égouttez la.

Etape 6

Ajoutez la farine bien mélanger à feu doux, jusqu'à la texture voulue.

Etape 7

Puis ajoutez les champignons que vous aurez dorés au préalable.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

839Kcal42%

Calories

13g4%

Glucides

53.7g83%

Lipides

14.8g74%

Gras sat.

73.4g100%

Protéines

3.1g12%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 425g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Blanquette de Veau !





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Commentaires des membres:

14/11/2012

Super facile et trés bonne j'adore !!

(0) (0) Abuse
29/06/2011

Mon mari et moi, on adore

(0) (0) Abuse
04/11/2011

FACILE EST RES BONNE

(0) (0) Abuse
10/02/2013

Trés bon

(0) (0) Abuse

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