Ptitchef

Blanquette de porc

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
839 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1kg de porc pour blanquette

1 boite de champignons de Paris

1 demi-citron

2 ou 3 carottes

1 oignon piqué d'un clou de girofle

1 morceau de branche de céleri

3 à 4 cuillères à soupe de farine

Sel, poivre

Préparation

  • Découpez le porc en morceaux grossiers.
  • Mettre ces morceaux de porc dans une cocotte.
  • Ajouter le gros oignon piqué, la feuille de laurier, les carottes découpées, le morceau de céleri Salez, poivrez.
  • Recouvrir d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes.
  • Quand la viande de porc est cuite, égouttez la.
  • Ajoutez la farine bien mélanger à feu doux, jusqu'à la texture voulue.
  • Puis ajoutez les champignons que vous aurez dorés au préalable.
B Blanquette de Veau !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 425g
Calories: 839Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 53.7g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 73.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 23

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

10/02/2013

Trés bon

(0) (0) Signaler
14/11/2012

Super facile et trés bonne j'adore !!

(0) (0) Signaler
04/11/2011

FACILE EST RES BONNE

(0) (0) Signaler
29/06/2011

Mon mari et moi, on adore

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Blanquette de sauté de porc
Blanquette de sauté de porc
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2h25m
facile
4 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez