Crevettes à l’aïl et au safran.

Ingrédients

• 600 g de grosses crevettes
• 4 gousses d’aïl
• 1 échalote hachée
• 1 boite de tomates pelées concassées (environ 300 g )
• 1 bouquet garni
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
• 12,5 cl de vin blanc
• 1 bouillon cube
• 1 dose de safran ( pour le bon et la couleur … )