Ptitchef

Supions à l'ail (4,5 points)

Entrée
2 parts
6 min
10 min
facile
C'est bon , vite fait et ne peut se rater.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 à 500 gr de supions lavés

4 brins de persil

2 gousses d'ail

3 Cuillères à café d'huile d'olive

Sel

Préparation

  • Chauffer deux cuillères à café d'huile dans une sauteuse, faire cuire les supions 7 minutes à feu vif en remuant.
  • Peler et hacher les gousses d'ail puis ciseler le persil.
  • Ajouter l'ail, le persil, saler et continuer la cuisson 2 minutes sans cesser de remuer.
  • Ajouter le reste d'huile , mélanger et servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

19/08/2016

En respectant scrupuleusement la recette j'ai trouvé les supions un peu craquants,je préconiserais un temps de cuisson un peu plus long en rajoutant au besoin un peu d'eau.8 mn +3mn par exemple. Cette recette me convient telle quelle. mes invités aiment "plus cuits", je l'ai servie froide avec une aïoli. J'ai corrigé ma note un oubli quant aux étoiles
Allain

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
09/06/2016

Tip Top !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/03/2015

Ils sont restes caoutcouteux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/03/2015

Je ne fais que cette recette sur les supions. Elle est excellente. mais bien mettre l'ail et le persil qu'au dernier moment avant de servir.
par contre je rajoute un peu de vin blanc de cuisine que je fais mijoter jusqu'à presque disparition du bouillon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/10/2014

Super car j'ai essayer

(0) (0) Signaler
19/04/2014

Délicieux ! tout le monde a adoré.

(0) (0) Signaler
13/09/2013

C'est bon , vite fait et ne peut se râter;
Bon appétit!

(0) (0) Signaler
19/05/2013

Excellent !

(0) (0) Signaler
17/04/2013

Simple rapide = de quoi émerveiller vos amis en un tour de main en leur servant une entrée belle à regarder et bonne à déguster !

(0) (0) Signaler
18/08/2012

Simple et de bon goût. Avec un peu de poivre.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Supions sauce épicée aux trois riz
Supions sauce épicée aux trois riz
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Supions à l'ail
Supions à l'ail
4 parts
16 min
facile
3.2 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe à l'ail à l'espagnole
Soupe à l'ail à l'espagnole
2 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Gambas au four à l'ail et aux herbes
Gambas au four à l'ail et aux herbes
4 parts
30 min
facile
4.3 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez