Poivronnade à l'oeuf poché (3 points)

Ingrédients

• 1 tomate
• 1 oignon émincé
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café d'origan surgelé
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 petit oeuf
• Sel, poivre