Ptitchef

Mon adaptation de la Ratatouille comme dans le film

Plat
6 parts
1 heure
1 heure
moyen
72 Kcal

Ingrédients

6

Pour la sauce :

Pour la ratatouille :

Matériel

Coût estimé: 4.27 (0.71€/part)

Préparation

  • Après avoir vu le film Ratatouille il y a quelques année, j'ai eu envie d'essayer et c'est chose faite depuis la semaine dernière.

    Les mauvaises langues diront que ma recette n'est qu'un vulgaire Tian Provençal. Visuellement c'est très proche du Tian, mais le Tian n'a pas de poivron vert ni de petite sauce, donc je précise que cette recette est une adaptation de la ratatouille traditionnelle version film ratatouille :)

    --------------------------------------------------------------------------------------------

    Étape 1 : Préparation de la sauce

    Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
    Dès que l'oignon est doré, ajouter les légumes coupés grossièrement, y ajouter le basilic et l'origan.
    Faire réduire avec couvercle durant 30 minutes à feu moyen.
    Mixer les légumes et les disposer au fond du plat.

    Étape 2 : Préparation des légumes

    Couper en lamelles fines l'ensemble des légumes.
    Les disposer au dessus de la sauce en les alternants.
    Vaporiser les légumes d'un spray d'huile d'olive.

    Étape 3 : Cuisson

    Recouvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner dans un four chaud à 200°C durant une heure. (Vérifier de temps en temps la cuisson).


    Pour plus de recettes : http://blog-d-emilie.blogspot.com/

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 72Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 27/07/2013

Sympa cette ratatouille "disney"

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