Les cannelés de madame gros, adaptation de miss diane, sans gluten

Ingrédients

54 mini-cannelés :

• 2 tasses de lait (sans lactose) (500 ml)
• 2 oz de beurre demi-sel (25 g)
• 2 jaunes d’oeufs
• 1 oeuf entier
• 1 1/4 tasse de sucre (250 g)
• 1 tasse de farine sans gluten (mélange de farine de riz GLUTINO) (125 g)
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1/4 tasse de rhum (60 ml)