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Les cannelés de madame gros, adaptation de miss diane, sans gluten

Autre
15 parts
30 min
50 min
facile
138 Kcal
Tout à fait délicieux! L'extérieur est croquant, avec un bon goût de caramel, et l'intérieur est bien moelleux.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

54 mini-cannelés :

2 tasses de lait (sans lactose) (500 ml)

2 oz de beurre demi-sel (25 g)

2 jaunes d’oeufs

1 oeuf entier

1 1/4 tasse de sucre (250 g)

1 tasse de farine sans gluten (mélange de farine de riz GLUTINO) (125 g)

1 cuillère à thé de vanille

1/4 tasse de rhum (60 ml)

Préparation

  • Amener le lait à ébullition, ajouter le beurre et laisser refroidir.
  • Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs, l’œuf entier et le sucre. Incorporer ensuite la farine tamisée et bien mélanger. Verser le lait refroidi, ajouter le rhum et la vanille.
  • Laisser reposer la pâte au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  • Préchauffer le four à 355°F (180°C). Remplir les moules à cannelés au 3/4. Cuire au four pendant 50 minutes pour de petits cannelés. Pour de plus gros, cuire pendant 1 heure 15.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (66g)
Calories: 138Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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