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Cannelés au sarrasin (sans gluten)

C'est une adaptation de recette un accompagnement sympa pour de la langouste et un Montrachet, le sarrasin avec ses odeurs de noisette et de sous-bois paraissait bien convenir.
Autre
3 parts
10 min
30 min
facile
354 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Mettre le four à 180°.
  • Faire bouillir le mélange eau/crème. Couper le feu et verser les flocons de sarrasin. Mélanger.
  • Pendant que le mélange épaissit, séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs en neige.
  • Verser les jaunes et l'huile de noisette dans le mélange flocons/crème. Incorporer délicatement les blancs. Assaisonner. Mettre dans les moules à cannelés et enfourner 20mn.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 9.3g
  • Lipides: 31.4g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cannelés au sarrasin (sans gluten), photo 1
Cannelés au sarrasin (sans gluten), photo 2
Cannelés au sarrasin (sans gluten), photo 3

Questions:






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