Cannelés ail et gingembre***

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 4 oeufs moyens
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 gousse d'ail râpée
• 1/2 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de poivre de Sichuan
• 50 cl de lait
• sel