Ptitchef

Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre

Plat
4 parts
8 min
1 h 15 m
facile
Simple à faire, sans surveillance ou presque rapide et délicieux car plein de saveurs.

Ingrédients

4

Pour la marinade :

Préparation

  • Tout mélanger et mettre les cuisses de canard à mariner la veille.
  • Le lendemain tout mettre dans une cocotte (ou ultra 21 de tupperware) .
  • Mettre au four environ 1 heure 15 à 180° (surveillez pour le temps de cuisson).
  • Accompagnée d'un riz blanc .

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhone, Rouge

Questions:

Bonjour, faut il couvrir la cocote,

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez la couvrir pour que les cuisses ne sèchent pas trop à la cuisson

Bonjour Doit--on couvrir la cocotte pour la cuisson ?

Réponse Ptitchef:

Oui, pour éviter que les cuisses ne sèchent à la cuisson




Commentaires des membres:

memecactus
memecactus, 23/04/2017

A mi-cuisson j'ai ajouté un peu d'eau dans la cocotte, la marinade avait tendence à accrocher...
je l'ai servi avec le risotto aux cèpes...super !

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
teutoise, 24/09/2018

Tres belle recette merci Pilouchet vous recevez pour recevoir ou pour faire du genre ? Si du canard confit vous semble simple ..... c est vous qui n êtes pas en phase le simple est le meilleur et l essentiel dans la cuisine c est l amour qu on lui porte

(0) (0) Signaler
Mauricio4755, 23/09/2018

Bien, mais je refuse le soja

(0) (0) Signaler
Linda, 23/09/2018

A assayer surement.

(0) (0) Signaler
Pilouchet, 23/09/2018

Mais pas de sauce alors ????
je voudrais essayer mais me paraît si simple pour recevoir

(0) (3) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cuisses de canard au cidre
Cuisses de canard au cidre
6 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Cuisses de canard à l'ananas
Cuisses de canard à l'ananas
6 parts
1 h 15 m
facile
Recette Préfou à l'ail et au persil
Préfou à l'ail et au persil
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Sandwich aux crevettes, avocat et coriandre
Sandwich aux crevettes, avocat et coriandre
1 parts
10 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les raisons pour lesquelles certains aiment la coriandre et d'autres non! Les raisons pour lesquelles certains aiment la coriandre et d'autres non!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez