Recettes Recettes faciles Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre Cuisses de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre Simple à faire, sans surveillance ou presque rapide et délicieux car plein de saveurs.
Ingrédients Nombre de parts: 4
Cuisse de canard
8 cuillères à soupe de sauce de soja
1 tête d'
ail (épluchez les gousses mais les laisser entières)
1 dizaine de petits oignons blanc entiers ou coupés en 4 si ils sont gros
du sel
Préparation Tout mélanger et mettre les cuisses de canard à mariner la veille. Le lendemain tout mettre dans une cocotte (ou ultra 21 de tupperware) . Mettre au four environ 1 heure 15 à 180° (surveillez pour le temps de cuisson). Accompagnée d'un riz blanc .
Accord vin : Que boire avec ? Vallée du Rhone, Rouge
Bourgogne, Rouge
Vallée du Rhone, Rouge
Questions:
Réponse Ptitchef : Vous pouvez la couvrir pour que les cuisses ne sèchent pas trop à la cuisson
Réponse Ptitchef : Oui, pour éviter que les cuisses ne sèchent à la cuisson
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Commentaires des membres:
A mi-cuisson j'ai ajouté un peu d'eau dans la cocotte, la marinade avait tendence à accrocher...
je l'ai servi avec le risotto aux cèpes...super !
Tres belle recette merci Pilouchet vous recevez pour recevoir ou pour faire du genre ? Si du canard confit vous semble simple ..... c est vous qui n êtes pas en phase le simple est le meilleur et l essentiel dans la cuisine c est l amour qu on lui porte
Bien, mais je refuse le soja
A assayer surement.
Mais pas de sauce alors ????
je voudrais essayer mais me paraît si simple pour recevoir