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Comment cuire un oeuf à la coque

Pour un dîner simple, efficace et surtout régressif, on adore se faire des oeufs à la coque. Et en plus des mouillettes de pain frais, on réalise des frites de patates douces pour tremper dedans ! Bref, on peut vous assurer que vous allez vous régaler ;-)
Entrée
3 parts
5 min
20 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.65 (0.55€/part)

Préparation

  • Epluchez la patate douce et coupez-la en bâtonnets.
  • Mélangez-les à l'huile d'olive, le sel et le poivre puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire le tout 30 minutes à 180°C.
  • A 5 minutes de la fin de cuisson des patates douces, faites cuire les oeufs 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
  • Une fois cuits, placez-les directement dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
    Ôtez le haut et servez-les avec les frites de patates douces à la place des mouillettes de pain ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Comment cuire un oeuf à la coque, photo 1
Comment cuire un oeuf à la coque, photo 2
Comment cuire un oeuf à la coque, photo 3
Comment cuire un oeuf à la coque, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

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