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Pilons grillés au riz jaune (8 points)

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile
372 Kcal
Un plat copieux que vous pouvez réaliser vous-même. Alors pas d'hésitation et régalez-vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pilons de poulet (340 g environ)

250 g de riz

300 g de tomates


1 cuillère à café de curcuma

500 ml de bouillon de poule

2 citrons verts

4 cuillères à soupe de sauce soja

1 brin de thym

4 brins de coriandre

1 cuillère à café d'huile d'olive

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Mélanger le jus des citrons et la sauce soja. Verser sur les pilons dans un plat et laisser mariner 3 heures au frais en retournant les pilons plusieurs fois.
  • Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir 2 minutes le riz avec un oignon émincé et le curcuma.
  • Verser le bouillon chaud et cuire à feu doux 20 à 25 minutes à couvert, jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé (n'hésitez pas à ajouter de l'eau si nécessaire pour une cuisson du riz à votre goût).
  • Egoutter les pilons, les cuire dans un plat 25 à 30 minutes au four, en les retournant à mi-cuisson.
  • Monder et épépiner les tomates, les couper en morceaux et les poêler 3 minutes, avec le thym effeuillé, un peu de sel et de poivre. Les ajouter au riz mélanger.
  • Dresser le riz et les pilons dans un plat, parsemer de coriandre ciselé et de l'oignon restant émincé. Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 407g
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 55.3g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc

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