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Gigolettes de lapin aux 4 épices. ww 2.5 points

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 gigolettes de lapin

2 cuillères à café de miel

1 cuillère à café d'huile

2 cuillères à soupe moutarde forte

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cuillère à café de cumin

1 c de cannelle

1/2 cuillère à café de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Saler légèrement et poivrer les gigolettes de lapin, mélanger le miel, l'huile et la moutarde.
  • Badigeonner les gigolettes de la préparation et les mettre dans un plat.
  • Mélanger les épices dans un bol et saupoudrer de toutes parts les morceaux de lapin, filmer et laisser mariner 4 heures au réfrigérateur.
  • Au bout de ce temps, préchauffer le four, position grill, lorsqu'il est bien chaud,placer les gigolettes sur une grille au dessus du lèche-frite et enfourner pour 12 minutes en retournant à mi-cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


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