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Lapin au miel, au romarin et au vinaigre Balsamique

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
1326 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Lapin au miel, au romarin et au vinaigre Balsamique
    Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive, y jeter 3 gousses d'ail non épluchées, puis 4 cuisses de lapin, jusqu'à coloration.
  • Mélanger 4 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique et 2 cuillères à soupe de miel.
  • Napper la viande avec cette sauce, assaisonner, mettre 2 brins de romarin, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le lapin soit cuit. Vérifier périodiquement qu'il reste toujours de la sauce.
  • Une fois la viande cuite, la retirer de la sauteuse, ainsi que les ails et laisser réduire jusqu'à consistance souhaitée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (789g)
Calories: 1326Kcal
  • Glucides: 10.8g
  • Lipides: 73g
  • Gras sat.: 30.7g
  • Protéines: 154.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 35
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/06/2012

Trés bonne recette, avec une petite adaptation pour ma part, j'y ai ajouté du chouchen lors de la première cuisson avec une pincee de piment, un vrai delice.
Merci pour cette recette

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