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Lait de poule à la camomille et miel de romarin

Dessert
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Une petite poignée de camomille matricaire séchées bio

50 ml de lait bio

1 oeuf bio

2 cuillères à soupe de miel de romarin

Préparation

  • Mettez la camomille dans une casserole, versez le lait par-dessus et portez à frémissement.
  • Retirez du feu et laissez infuser jusqu'à ce que le lait tiédisse.
  • Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune, ne conservez que le jaune, en éliminant les germes.
  • Mettez dans un bol.
  • Ajoutez le miel et battez quelques minutes.
  • Délayez peu à peu avec le lait tamisé au chinois.

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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