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Gigolettes de lapin aux 4 épices (ww)

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 gigolettes de lapin

1 cuillère à café de miel de Sologne

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de moutarde douce d'Alsace (Alélor)

1/2 cuillère à café de coriandre

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de muscade

sel, poivre

Préparation

  • Saler légèrement et poivrer les gigolettes de lapin.
  • Mélanger le miel, l'huile et la moutarde.
    Badigeonner les gigolettes de la préparation et les mettre dans un plat.
  • Mélanger les épices dans un bol et en saupoudrer les gigolettes de toutes parts. Filmer et laisser mariner 4 heures au frais.
  • Au bout de ce temps, préchauffer le four, position gril.
  • Lorsqu'il est bien chaud, enfourner le plat pour 12 minutes en retournant les morceaux de lapin à mi-cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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