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Papillotes de lapin aux poires

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
1348 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Couper le bout terreux des champignons. Les laver et les émincer.
  • Badigeonner les cuisses de lapin avec la moutarde.
  • Préparer 4 papillotes de papier sulfurisé: dans chacune, disposer le lapin, les champignons en lamelles, un peu de crème fraîche. Assaisonner.
  • Dans un plat à four, faire cuire 20 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher les poires et les citronné. Les faire pocher 10 minutes dans l'eau bouillante.
  • Servir les papillote accompagnée d'une poire pochée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (961g)
Calories: 1348Kcal
  • Glucides: 15.3g
  • Lipides: 71.9g
  • Gras sat.: 31.4g
  • Protéines: 155.8g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 36
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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