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Lapin à la provençale

Une recette toute simple et délicieuse accompagnée de pâtes fraîches.
Plat
2 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire dorer sur toutes leurs faces les râbles dans l'huile d'olive.
  • Ajouter les oignons finement émincés et les faire également dorer. Si ça commence à coller, ajouter à peine d'eau.
  • Ajouter le vin blanc et laisser cuire 45 minutes à 1 heure en retournant les râbles de temps en temps.
  • Servir les râbles avec les oignons confits, la sauce provençale et des pâtes fraîches.

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Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

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