Curry de lapin

Name: Curry de lapin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: > 4 râbles de lapin; > 1 oignon; > huile d'olive; > 2 cuillères à soupe de pâte de curry; > 1 brique de lait de coco

Plat

moyen

50 min

Ingrédients

> 4 râbles de lapin
> 1 oignon
> huile d'olive
> 2 cuillères à soupe de pâte de curry
> 1 brique de lait de coco

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Désosser les râbles et les couper en gros cubes.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les oignons et laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le lapin et laisser encore 5 minutes.
Incorporer le curry et le lait de coco et laisser mijoter 25 minutes.
Servir avec du riz ou des légumes et décorer de coriandre fraîche.

C'est un plat assez relevé. Si vous n'aimez pas trop le piquant, ne mettez qu'une petite cuillère à café de curry et ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.

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Commentaires

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anonymous

27/02/2014

Recette très pratique pour femme active

anonymous

20/03/2013

Exellent

anonymous

27/01/2013

Simple et délicieux. merci

anonymous

07/09/2011

Très bon mais moi je sale un peu mon lapin sinon c'est super bon

anonymous

06/09/2011

C'est sympa d'oublier un peu la moutarde de chez nous: avec la chair un peu fadasse du lapin, le curry va bien. Bon le lait de coco on peut l'oublier...

anonymous

06/09/2011

A faire sans soucis