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Curry doux de lapin en Römertopf

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Tapissez le fond du plat d'huile d'olive.
  • Disposez dessus; les lamelles d'oignon, les morceaux de lapin, l'ail, le gingembre frais, la poudre de curry et le lait de coco. Salez modérément. Recouvrez avec le couvercle.
  • Placez la cocotte dans un four froid puis commencez la cuisson à 180°, que vous poursuivez 1 bonne heure et demi.
  • Préparez un riz long grain dans un très grand volume d'eau salée, égouttez-le et servez aussitôt.

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Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

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Commentaires des membres:

ladi_y2020, 13/06/2020

Excellent ! Le lapin n est pas sec et n a pas le gout fort qu il peut avoir lorsqu il est plus sec.

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