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Lapin aux carottes confites.....

Voici une idée originale pour préparer les lapins aux carottes. Une recette légère et savoureuse. Les carottes sont croquante et savoureuses, très agréables gustative.

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Pelez et lavez les carottes ,coupez les en tronçons . Dans une poêle faire fondre le beurre .
  • Ajoutez les carottes et le sirop d'érable ,remuez et ajouter le sucre roux . Laisser cuire à feu doux 15 minutes .
  • Dans une cocotte faites chauffer l'huile ,ajoutez les morceaux de lapin ,faites les dorer à feu vif ,salez ,poivrez ,saupoudrez avec le romarin ,ajoutez de l'eau ,le fond de veau ,mélangez et portez a ébullition .Rajoutez les carottes avec leur jus .
  • Couvrez et laisser mijoter 25 minutes .
  • Pendant ce temps préparez vos petites pommes de terre à la vapeur. Servir ce plat avec un St Emilion .

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Photos

Lapin aux carottes confites.....
Lapin aux carottes confites..... - photo 2
Lapin aux carottes confites..... - photo 3
Lapin aux carottes confites..... - photo 4
Lapin aux carottes confites..... - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

marlene, 20/10/2018

Ça a l'air bon

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Matuvu, 17/02/2015

Cette recette de lapin aux carottes est excellente , il faut la faire , et vous l'apprécierez ! Allez Mesdames au fourneau !!!!!! matuvu

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