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Lapin à la parisienne et sa touche du sud-ouest

Plat
4 parts
15 min
30 min
moyen
1432 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Commencez par couper l'oignon, les champignons.

    Dans une sauteuse (sans matière grasse), faites dorer les cuisses de lapin puis réservez-les.

    Dans cette même sauteuse et toujours sans matière grasse (chacun son goût) faites revenir l'oignon durant 5 minutes. Y ajoutez les champignons de paris puis déglacez avec le vin blanc. Remettre les cuisses de lapin dans la sauteuse. Faites cuire durant 30 min, à feu doux, en retournant régulièrement.

    Au bout de 30 min, ajoutez la crème . Mélangez bien. Salez, poivrez puis ajoutez le piment d'espelette.

    Laissez cuire de nouveaux 30 min, toujours en retournant régulièrement.

    Servez le tout avec des pâtes fraîches ou ce qui vous plairas

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Gâteau lapin


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (871g)
Calories: 1432Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 85.7g
  • Gras sat.: 41.7g
  • Protéines: 155.9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 40
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Isabelle 13, 29/09/2017

Vu la photo déjà ça donne pas envie du tout. ...La louche de sauce c'est pour être sûr que les tagliatelles ne quittent pas le navire ? Pas de saveurs rien que en lisant

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Kyky50
Kyky50, 22/08/2013

Excellent !!!

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