Ptitchef

Lapin à l'italienne.

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de lardons fumés



3 gousses d'ail

2 ou 3 carottes

20 cl de vin blanc

1 petite boite de concentré de tomates

450 g de champignons émincés

sel poivre

Préparation

  • Etape 1 - Lapin à l'italienne.
    Faire un hachis avec l'oignon, les échalotes, l'ail et les carottes
  • Etape 2 - Lapin à l'italienne.
    Faire revenir le hachis dans la margarine avec les lardons,
  • Etape 3 - Lapin à l'italienne.
    y mettre les morceaux de lapins , jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez le vin blanc et l'eau chaude jusqu'à ce que les morceaux soit recouverts, ajoutez le concentré de tomates et les champignons
  • Salez poivrez, ajoutez éventuellement le thym et le laurier et cuire 1 heure à feu doux
  • Au moment de servir, délayez la sauce avec de la maïzena

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Lapin chasseur weight watchers
Lapin chasseur weight watchers
4 parts
1h7m
facile
4 / 5
Recette Lapin à l'italienne
Lapin à l'italienne
4 parts
1h20m
moyen
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2h25m
facile
4 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1h25m
moyen
3.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez