Lapin chasseur

(4.30/5 - 20 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

Pour 4 personnes, il vous faut:
1 lapin coupé en morceaux
200 gr de lardon nature
1 oignon
4 tomates
2 gousses d'ail
1/2 tasse de vin rouge
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier
persil
sel
poivre

Préparation:

Pelez l'oignon et coupez-le en gros morceaux. Pelez les tomates, coupez-les finement et enfin pelez et hachez les gousses d'ail.

Dans une casserole en terre, versez l'huile d'olive puis déposez les oignons, le lapin, les tomates et les lardons. Salez, poivrez, ajoutez l'ail et le persil. Déposez la feuille de laurier et recouvrez la casserole. Laissez cuire à feu doux 1 heure.

Ajoutez le vin et le vinaigre. Augmentez le feu et laissez réduire environ 5 minutes.

Bon appétit !!!

J'ai servi ce plat avec des pommes de terre vapeur...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

520Kcal26%

Calories

4.2g1%

Glucides

32.1g49%

Lipides

12.3g62%

Gras sat.

47.3g95%

Protéines

1.4g5%

Fibres

3g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 348g




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5chrisguy
Posté le 26/07/2013, 13:39

Hummmmm merci pour cette délicieuse recette

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 12/06/2013, 17:24

Excellent tout le monde c'est regalee

(0) (0) Abuse

Questions:



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !18 idées de desserts pour Pâques18 idées de desserts pour Pâques

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment
Il vous reste des blancs d'oeufs, quelle recette prévoyez-vous de faire avec ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales