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Lapin au vin blanc et aux champignons

Voici une recette vraiment délicieuse que vous pouviez procurer si facilement!
Plat
5 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Faire revenir les lardons avec l'huile d'olive et les retirer Faire revenir les oignons émincés et l'ail écrasé puis rajouter le lapin
  • Quand le lapin est bien doré, saupoudrer de farine, saler, poivrer et rajouter la moutarde, ainsi que le bouillon de volaille dilué dans un 25 cl d'eau
  • Bien mélanger Rajouter les herbes de provence et le vin
  • Laisser mijoter 1heure
  • 1/2h avant la fin de cuisson, remettre les
    lardons et les champignons
  • Sortir le lapin.Ajouter la crème fraîche à la sauce
  • Faire réduire quelques minutes

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Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

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Commentaires des membres:

06/09/2013

Délicieuse cette recette

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