Ptitchef

Lapin aux pruneaux et champignons

Plat
6 parts
12 min
52 min
facile
555 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


2 gousses d'ail

1 grosse boîte de champignons (mélange)

24 pruneaux dénoyautés

20 cl de vin blanc

20 cl de crème fraîche liquide

4 cuillères à café de maïzena

sel

poivre

bouquet garni

Préparation

  • Découper le lapin en morceaux et le faire revenir dans de l'huile d'olive dans un wok.
  • Réserver les morceaux dans un plat et faire revenir les oignons et l'ail hachés.
  • Remettre les morceaux de lapin dans le wok, mélanger.
  • Ajouter le vin blanc, les champignons, les pruneaux, le sel, le poivre et le bouquet garni.
  • Mélanger et rajouter de l'eau afin que le lapin soit recouvert.
  • Laisser mijoter 50 minutes.
  • Ajouter la crème fraîche et la maïzena.
  • Mélanger et laisser épaissir la sauce quelques minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 317g
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 25.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux
2 parts
1h43m
facile
5 / 5
Recette Lapin aux pruneaux et au pain d'epices
Lapin aux pruneaux et au pain d'epices
4 parts
1h23m
facile
3 / 5
Recette Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux
2 parts
1h15m
moyen
4 / 5
Recette Champignons farcis pour l'apéro
Champignons farcis pour l'apéro
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Velouté de champignons
Velouté de champignons
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Blanc manger coco et coulis de pruneaux
Blanc manger coco et coulis de pruneaux
10 parts
2h55m
facile
4.3 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez