Râble de lapin en gibelotte au chorizo

Ingrédients

• 1 kg de râble de lapin
• 200 g de chorizo
• 1 grosse boîte de petits champignons entiers
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 50 cl de vin blanc
• 1 c à s bombée de farine
• 1 branche de thym
• 2 feuilles de laurier
• huile d'olive
• sel