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Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten

L'odeurs est attirante! C'est difficile de résister face à ce copieux plat.
Plat
6 parts
10 min
41 min
facile
732 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte, faites fondre le beurre, puis faites dorer les lardons et les échalotes épluchées et coupées en 2 si nécessaire.
  • Retirez-les et réservez.
  • Passez les morceaux de lapin dans la farine et faites les revenir dans la cocotte, mouillez avec le vin et et donnez un tour de bouillon.
  • Ajoutez les échalotes, les lardons et le bouquet garni, assaisonnez et couvrez pendant 20 minutes.
  • Ajouter les pommes de terres et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
  • Ajoutez les girolles nettoyées (coupées en 2 ou 4 suivant leur taille dans le sens de la longueur) et continuer la cuisson pendant 15 minutes.

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O On mange sans gluten !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (622g)
Calories: 732Kcal
  • Glucides: 75.4g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 39.1g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten, photo 1
Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten, photo 2
Lapin en gibelotte à ma façon sans gluten, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc





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