Cuisses de lapin au vin blanc

Name: Cuisses de lapin au vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 cuisses de lapin; 40 cl de vin blanc; 1 oignon; 1 cuillère à café de moutarde; 1 boite de champignons de Paris; 4 pommes de terre; farine; sel; poivre au moulin; 1 feuille de laurier; thym; 1 clou de girofle

Plat

2 parts

15 min

60 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuisses de lapin

40 cl de vin blanc

1 oignon

1 cuillère à café de moutarde

1 boite de champignons de Paris

4 pommes de terre

farine

sel

poivre au moulin

1 feuille de laurier

thym

1 clou de girofle

Préparation

Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire dorer les cuisses de lapin et l'oignon émincé. Salez et poivrez au moulin.
Saupoudrez de farine et mouillez la moutarde diluée dans un verre d'eau et le vin blanc.
Epicez avec laurier, thym, clou de girofle. Couvrez et laissez mijoter une bonne heure.
1/2 heure avant la fin de la cuisson ajoutez les pommes de terre et les champignons de Paris.