Lapin à l'embeurrée de chou rouge

Name: Lapin à l'embeurrée de chou rouge
Prep time: 8 min
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 25 g de beurre; 1/2 chou émincé finement; morceaux de lapin; 25 cl du liquide (bouillon, vin blanc, cidre...)

Plat

4 parts

8 min

45 min

facile

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4

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Un plat à base de chou qui est un aliment particulièrement précieux, modèle«d'aliment-prévention» mais très savoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

25 g de beurre

1/2 chou émincé finement

morceaux de lapin

25 cl du liquide (bouillon, vin blanc, cidre...)

Préparation

Dans une cocotte, faire fondre 25 g de beurre (salé ou pas).
Ajouter 1/2 chou émincé finement (mandoline ou robot ou même au couteau si vous êtes courageux).
Mélanger et ajouter les morceaux de lapin (ou de volaille: oie par exemple).
Arroser avec 25 cl du liquide de votre choix (bouillon, vin blanc, cidre...) et fermer la cocotte.
Cuire 45 minutes et déguster.

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