Délicieux lapin sans matière grasse

Ingrédients

• Poivron rouges et verts en morceaux (surgelés)
• 2 tomates
• 2 oignons
• 1 lapin coupé en morceaux
• Sel, poivre
• Curry
• Moutarde
• Persil
• Ail

Préparation

• Laver et couper les tomates en morceaux. Peler l'oignon et l'émincer.
• Placer le tout dans un grand plat allant au four.
• Ajouter les morceaux de lapin. Saler, poivrer, saupoudrer de curry.
• Ajouter l'ail coupé en petits morceaux puis le persil ciselé.
• Napper le tout de moutarde.
• Ajouter un petit peu d'eau et mettre au four à 200° pendant environ 1 heure.
• Arroser d'eau de temps en temps.

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