Ptitchef

Lapin chasseur, un classique mais miam !

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile
Un plat modeste, original, et très extra. Essayer donc et vous verrez par vous-même.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 lapin en morceaux

500 g de champignons


1 gousse d'ail

20 cl de vin blanc

1 cuillère à café de concentré de tomate

beurre, huile, sel et poivre

Préparation

  • Peler les échalotes et la gousse d'ail. Couper les échalotes en rondelles et écraser l'ail. Nettoyer et couper les champignons en 4.
  • Faire chauffer l'huile et le beurre dans un autocuiseur ou un faitout et faire dorer les morceaux de lapin. Ajouter les échalotes, l'ail et les champignons et les faire revenir quelques minutes.
  • Verser le vin blanc, et le concentré de tomate délayé dans 10 cl d'eau, saler et poivrer.
  • Si vous faites à l'autocuiseur, le fermer et laisser cuire 18 à 20 minutes à la rotation de la soupape.
  • Et si vous faites au faitout, couvrir et laisser cuire environ 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Lapin chasseur weight watchers
Lapin chasseur weight watchers
4 parts
1h7m
facile
4 / 5
Recette Lapin chasseur ww
Lapin chasseur ww
6 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Lapin chasseur et tagliatelles fraîches
Lapin chasseur et tagliatelles fraîches
6 parts
42 min
facile
4 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1h25m
moyen
4.2 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez