Ptitchef

Lapin à la Sétoise

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
382 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte-Minute, faire dorer dans un peu d'huile les morceaux d'un lapin.
  • Ajouter 4 ails hachés et 6 anchois hachés, le bouquet garni.
  • Mouiller avec 50 cl de vin blanc et 25 cl de bouillon de volaille.
  • Saler, poivrer et cuire 20 minutes cocotte fermée.
  • Garnir avec des croûtons chauds et servir aussitôt.

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Gâteau lapin


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 32.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Lapin à la Sétoise, photo 1
Lapin à la Sétoise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






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