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Lapin au gluhwein.

Plat
4 parts
15 min
45 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparation :

    Faire dorer les oignons dans l’huile et ajouter les morceaux de lapin pour les saisir.
    Singer.
    Ajouter le vin, le jus et la pelure de l’orange, le miel, le cube bouillon et les épices.
    Bien mélanger et couvrir avec de l’eau.
    Mettre à cuire à feu doux pendant environ 40 minutes pour un lapin de 1 k 500 à peu près.
    Surveiller le niveau de liquide et de cuisson.
    Verser le filet de vinaigre en fin de cuisson.
    Vérifier l’assaisonnement et dresser.

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Gâteau lapin



Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

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Commentaires des membres:

28/03/2013

Qu'elle orange ,pas notée dans les ingredient

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