Lapin au gluhwein.

Ingrédients

• 1 lapin découpé en morceaux et le foie
• 2 gros oignons émincés
• 1 cube bouillon
• 2 dl de vin rouge
• 1 c à s de miel
• 1 trait de vinaigre de vin rouge
• 2 c à s de farine
• 3 c à s d’huile d’olive
• 2 clous de girofle
• 3 anis étoilés
• 5 cm de bâton de cannelle
• 4 gousses de cardamone
• 2 branchettes de thym
• 2 feuilles de laurier
• 12 baies de genévrier
• sel et poivre en grains moulus