Mini cheesecake au chorizo et ciboulette
Ingrédients
6
Pour 12 mini cheesecakes :
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson25 min
- Préchauffer le four à 170°C.
Mixer les crakers et les mélanger avec le beurre fondu.
Répartir cette base dans des petits moules à petits fours siliconés.
Fouetter le fromage, la ricotta et l'oeuf. Ajouter les lamelles de chorizo et la ciboulette ciselée.
Répartir cette préparation dans les empreintes sur la base de crackers.
Faire cuire entre 15 et 20 minutes à 170°C.
Laisser tiédir puis démouler et réserver au frais (au moins 4 heures) jusqu'au moment de servir.
Parsemer quelques éclats de ciboulette sur le dessus et servir!
Questions
Se Mange chaud ou froid ? Cela a l'air appétissant merci pour la recette
Froid
Bonjour, Cette recette m'intéresse. Qu'appelez -vous crackers ? S'agit-il de biscuits salés, genre Tuc ? Merci d'avance.
Oui tout à fait
Peut-on les préparer la veille?
Oui sans problème
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc)
Chateauneuf-du-pape blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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16/04/2016
Excellent comme je n'avais pas de ricotta j'ai mis des carré frais en fromage et si l' on n'a pas de crackers je l'ai essayé avec des curly en mettant le même poids c'était bon aussi.
J'ai cuisiné cette recette
A
Aventureuse,
16/06/2012
J'ai beaucoup adoré cette petite recette, facile à faire, MAIS, le mélange de biscuits s'est séparé du mélange de fromage lorsque j'ai démoulé. C'est vrai que j'ai utilisé un autre moule, par contre il était antiadhésif et j'ai même vaporisé l'intérieur. Est-ce que quelqu'un a eu le même problème ?
ma petite popotte,
23/04/2010
Très belle recette comme toutes celles qui sont sur le blog de l'auteur
