Mini cheesecake au saumon fumé

Ingrédients

• 1 paquet de crackers salés
• 50 g de beurre
• 100 g de ricotta
• 1 oeuf
• 70 g de fromage ail et fines herbes
• 4 à 5 tranches de saumon fumé coupées en dés
• 2 à 3 pincées d'aneth
• ciboulette pour la déco ( facultatif )