Ptitchef

Mini cheesecakes au chèvre et aux tomates confites

Apéritif
11 parts
15 min
25 min
moyen
Des mini-cheesecakes très savoureux et originaux pour l'apéritif ! De quoi faire une petit "dînette" amusante avec les invités. Vous pouvez également les proposer à l'occasion d'un buffet.

Ingrédients

Nombre de parts: 11
200 g de chèvre frais en faisselle

1 gros oeuf

Le jus d'un demi citron


Un petit bocal de tomates séchées à l'huile d'olives mixées

10 "TUC" apéritif

4 cuillères à café de tapenade

Une "herbe" au choix pour la décoration: romarin, persil, origan etc

Préparation

  • Dans chaque cavité du moule à muffins, étaler une petite cuillère de tomates séchées mixées dans le fond.
  • Battre ensemble le chèvre, l'oeuf et le jus de citron. Poivrer selon le goût et verser le mélange dans chaque cavité du moule à muffins.
  • Mixer les "TUC" avec la tapenade jusqu'à obtenir une pâte homogène et sablée. Répartir la pâte sur le dessus de chaque cheesecake.
  • Préchauffer le four à 160°C. Cuire les cheesecakes pendant 25 minutes.
  • Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures (sans démouler).
  • Démouler délicatement avant de servir.

Photos

Mini cheesecakes au chèvre et aux tomates confites, photo 1Mini cheesecakes au chèvre et aux tomates confites, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mini-cheesecakes au saumon fumé
Mini-cheesecakes au saumon fumé
6 parts
30 min
facile
2.5 / 5
Recette Mini cheesecakes en tulipe de filo
Mini cheesecakes en tulipe de filo
10 parts
57 min
facile
Recette Mini-cheesecakes aux framboises.
Mini-cheesecakes aux framboises.
6 parts
35 min
moyen
4.3 / 5
Recette Mini pizzas d'aubergine
Mini pizzas d'aubergine
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Mini pizzas à la pâte feuilletée
Mini pizzas à la pâte feuilletée
15 parts
20 min
facile
2.9 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Nos meilleures recettes de cheesecakes !Nos meilleures recettes de cheesecakes !Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez