Cheesecake au crottin de chèvre et tomates séchées

Name: Cheesecake au crottin de chèvre et tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 crottins de chèvre de Rians; 250 g de faisselle de Rians; 50 g de tomates séchées confites à l'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron; 20 g de rondelles d'olives noires piquantes; Croc; frais; 8 biscuits salés Tuc ou autre crackers; 1 cuillère à café de graines de sésame blond

Entrée

1 parts

20 min

moyen

Cheesecake au crottin de chèvre et tomates séchées

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Ingrédients

2 crottins de chèvre de Rians
250 g de faisselle de Rians
50 g de tomates séchées confites à l'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron
20 g de rondelles d'olives noires piquantes
Croc
frais
8 biscuits salés Tuc ou autre crackers
1 cuillère à café de graines de sésame blond

Préparation

Mixer les tomates séchées et les répartir dans le fond des moules.
Dans le bol du robot, mettre la faisselle, les crottins, l’œuf, le jus de citron. Mélanger le tout pour obtenir un mélange uniforme. Répartir sur les tomates.
Mixer les biscuits salés avec les olives noires et les graines de sésame. Bien mélanger et verser sur la préparation au crottin de chèvre.
Enfourner 20 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur un minimum de 3 heures avant de servir.
Disposer les cheesecakes sur une salade verte et décorer à votre convenance.

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