Ptitchef

Tajine de lapin aux pruneaux

Plat
6 parts
15 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Peler et émincer les oignons ainsi que les gousses d'ail.
  • Les déposer dans le fond du plat à tajine avec l'huile d'olive.
  • Détailler le lapin en morceaux et le mettre sur le lit d'oignons.
  • Ajouter les pruneaux dénoyautés, et la branche de céleri coupée en petits morceaux.
  • Délayer les épices et l'assaisonnement dans le fond de volaille et verser dans le plat.
  • Ajouter la courgette coupée grossièrement (et vidée de ses pépins).
  • Fermer le plat à tajine et le déposer dans le four froid et l'allumer à 160°C.
  • Laisser cuire 1 heure, puis ajouter le miel.
  • Laisser cuire à nouveau 30 minutes.
  • Servir avec de la semoule.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 17/04/2020

Très bonne recette, effectivement un régal. A garder dans mes recettes et à refaire sans hesiter

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/07/2014

Fait ce jour un regal

(0) (0) Signaler
ploqpier, 15/06/2013

Cela sera le plat demain dimanche ,
merci

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

On cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesPâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!Pâques: les 6 menus de l'équipe Ptitchef!18 idées de desserts pour Pâques18 idées de desserts pour PâquesLes spécialités culinaires du MarocLes spécialités culinaires du Maroc

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez