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LAPIN A LA SAUGE

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four 180°.
  • Faites revenir les gousses d'ail dans l'huile et un peu de beurre, ajouter une dizaine de feuilles de sauge et les morceaux de lapin, laissez dorer sur toutes les faces.
  • Ajouter le citron coupé en quartiers, les lardons, salez, poivrez.
  • Ajoutez la tomate coupée en morceaux, versez le vin blanc.
  • Porter à ébullition et poursuivre la cuisson au four 25 minutes, couvercle fermé.
  • Ajoutez les champignons passés préalablement à la poêle. Mélangez.
  • Puis cuire encore 10 minutes couvercle ôté.

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L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Conseils et astuces:

Servir avec quelques feuilles fraîches et des pâtes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc





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