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Filet mignon a la sauge

Plat
5 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 filet mignon

de la sauge

de la crème fraîche

du panaché

de l'ail

de l'oignon

du sel et du poivre

de la ciboulette et du persil

Préparation

  • Faîtes revenir le filet mignon dans un peu d'huile d'olive , ajouter de l'ail et de l'oignon hachés.

    Quand le filet mignon est bien dorer de chaque coté , coupez le en tranche puis remettez le à cuire et ajouter la crème fraîche et quelques feuilles de sauges , puis le sel et le poivre.

    Si vous trouvez votre sauce trop liquide ,vous pouvez rajouter de la maÏzena.

    Laissez cuire a feu doux tranquillement environ 30 mn. , en mélangeant régulièrement pour ne pas que la sauce attache dans le fond de votre plat.

Photos

filet mignon a la sauge, photo 1filet mignon a la sauge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge





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