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Papillote de lapin à la moutarde et à l?estragon

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses ou râbles de lapin

4 cuillères à soupe de moutarde

4 branches d’estragon frais

4 pincées d’échalotes déshydratées

Préparation

  • Découper 4 carrés de papier d’alu. Déposer un morceau de lapin sur chaque carré. Tartiner la viande avec la moutarde .
  • Déposer l’estragon et l’échalote sur le dessus. Poivrer.
  • Faire cuire pendant 30 minutes au four préchauffé à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc


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