Lapin rôti aux cinq parfums

Ingrédients

• Un demi lapin
• 2 gousses d'ail
• Une pincée de poivre de Sichuan

Marinade avec :

• 4 cuillères à soupe de sauce de soja claire
• 3 cuillères à soupe de vin chinois
• 1 cuillère à soupe de cinq épices
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile