Préparation
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Épluchez et découpez tous les légumes grossièrement en morceaux avant de les mettre dans une grande casserole.
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Arrosez les légumes d'eau jusqu'à hauteur (+-1,5 L d'eau).
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Émiettez le cube de bouillon, épicez de sel, de poivre, de noix de muscade et ajoutez les feuilles de laurier.
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Faites cuire durant 30 minutes.
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Retirez les feuilles de laurier avant de mixer les légumes pour obtenir un potage bien épais aux saveurs hivernales.
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