Petits pains briochés pour le foie gras

Name: Petits pains briochés pour le foie gras
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de farine; 120 ml de lait; 1 cuillère à café de sel; 1 sachet de levure du boulanger; 12 cuillères à café de sucre; 120 g de margarine allégée

Accompagnement

8 parts

12 min

20 min

facile

323 Kcal

(2/5 - 2 votes)
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de farine
120 ml de lait
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure du boulanger
12 cuillères à café de sucre
120 g de margarine allégée

Coût estimé: 1.09€ (0.14€/part)

Préparation

Mettre la farine, le lait, le sel, la margarine, le sucre et la levure dans le bol du Kitchenaid (ou autre robot).
A l´aide du crochet pétrisseur pétrir d´abord vitesse 1 puis augmenter progressivement à 3.
La pâte va se mettre en boule toute seule.
Fariner le plan de travail. Pétrir 8 petits pains ronds.
Mettre sur la plaque du four recouverte d´une feuille de cuisson. Couvrir d´un torchon et laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four thermostat 7, 220 degrés.
Enfourner. Surveiller la cuisson (si vous voyez que le dessus dore trop vite couvrir d´une feuille d´aluminium).
Au bout d´une vingtaine de minutes les brioches sont cuites.
Laisser refroidir sur une grille.
Déguster à température ambiante ou légèrement tiédis.